蝦客豪情火鍋把中國美食文化以輕松的、大眾化的、美食泛娛樂化方式呈現給公眾。蝦客豪情火鍋在項目成立初期就確立了“老味道·新感覺”的品牌定位,以好吃!好耍!為品牌內核。蝦客豪情火鍋多樣化的菜品,新穎的裝修風格深得消費者喜愛。作為餐飲行業之一的火鍋,就餐氛圍熱鬧、悠閑,在餐飲行業中擁有不少的消費群體。火鍋既能滿足消費者自己動手的樂趣,也可讓消費者各取所需,吃的健康,吃的時尚,吃的盡興。
來自美國西雅圖的江喃,他是李伯清的徒弟,20年前,還是騎著單車在四川大學努力學習中國文化的美國留學生。他很大的愛好是攝影,他總是喜歡背著相機滿成都跑,記錄生活中的點滴。在成都生活了17年,操著一口純正的四川話。他曾被CCTV央視采訪過,“擺龍門陣”、“巴適得很”、“耙耳朵”等地道成都話他信手拈來,不僅川普話說的好,就連英文都帶著火鍋味!江喃在吃辣方面更是入鄉隨俗,還有著“辣王”的稱號。
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